名人和牛を卸している先のレストラン|名人和牛の卸ならお任せ下さい。

株式会社SPECK
国産高級黒毛和牛

FAQ

名人和牛を卸している先のレストランはどう探せばいいでしょうか?

友人と焼肉の話で盛り上がった際に「名人和牛」というワードが出てきました。
話を聞くとなかなか美味しそうなお肉です。ぜひ食べてみたいのですが、どこで食べられるのか見当がつきません。
どうやって探せばいのでしょうか?教えて下さい。

answer

名人和牛の卸のホームページを確認してみましょう

名人和牛とは、エサ、飼育法、環境などが統一されたシステムのもとに飼育された和牛のことを指し、全国各地で飼育されている和牛のブランドです。
もともとは茨城県の畜産農協の新規開発和牛の研究の一環として取り組まれていたテーマでした。この研究では、エサに焦点が当てられていました。このエサを取りまく研究と試行錯誤は長年重ねられ、ついに和牛飼育において「究極のエサ」とまで言われるまでのようなものが開発されました。それが「名人」です。
主原料の穀物にはビタミンが豊富に含まれており、また稲わら、サトウキビ由来の粗飼料も風味豊かな牛肉の生成に寄与しています。すべての原料のクオリティを高く設定し、製造されています。
できあがった肉は適度に霜降りとなっていて、かといって脂っこくなく、美味と評判です。一方で厳格な認定手法を採っているため、オリジナルのエサを与えたからと言ってすぐに名乗れるものではなく、畜産農家の努力が物を言うブランドとも言えます。
こうした特徴は、エリアで生産牛が限定されるご当地ブランド牛を超えた、新世代のブランドとして注目されています。
今回のご相談は「名人和牛をどこで食べられるのか」というご相談ですが、一番手軽な方法は名人和牛を扱っている卸のホームページをチェックすることです。常にではありませんが、そのホームページ上に名人和牛を扱っているレストランや焼肉店の情報が出てきます。こうした情報をチェックした上で取扱店を訪問してみてはいかがでしょうか。

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