個人でも卸価格で美味しい牛肉を手に入れられるの？｜名人和牛の卸ならお任せ下さい。

大学のときに1年間アメリカに留学していたことがあり、そのときに何度か参加させてもらったホームパーティーで美味しいBBQをいただきました。
父がアウトドアを趣味にしていたこともあって、小さいときからキャンプに行ったときによくBBQはしていましたが、アメリカのBBQで食べる肉は日本のものと全く味が違っていて、初めて食べたときにはあまりの美味しさに衝撃を受けました。
そのときはまだ英語を全く話せなくて、その美味しさをどのように表現してよいか分からず、デリシャスを連呼するしかなく、あまりにもしつこく言い続けていたことから、アメリカでは私のニックネームは「デリシャス」となってしまいました。
その後何度か他のパーティーでもBBQを食べて、毎回違う味付けでしたが、どれも美味しかったです。いずれにしても日本とは別物で、日本に帰った後にもいろいろなBBQをいただきましたが、アメリカの味を感じられたことは一度もありません。
そこで、自分なりにいろいろなスパイスを配合して試行錯誤を重ねた結果、アメリカと同じような味を出せるようになりました。それを友人たちに振る舞ってみたら、とても美味しいからお店を出して方がよいと言われてその気になっています。
元々料理が大好きで、早めにリタイアして自分のお店を持つことを前から本気で考えていました。今の仕事はリモートでもできるので、試しに安く場所を借りられるところを見つけてお店をやってみようと思うのですが、そのためには美味しい牛肉を仕入れなくてはいけません。
個人でも卸価格で牛肉を仕入れることは可能なのでしょうか？可能であるなら、個人で卸売から牛肉を購入するメリットやデメリット、注意点などを教えて欲しので、ご回答お待ちしております。