名人和牛|株式会社SPECK社は、国産黒毛和牛A4〜A5のトピクラス及び銘柄和牛を二次加工する会社です。

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名人和牛
新着情報
◆京都府京都市の焼肉店で「名人和牛」関西初提供--こだわりぬいた穀物で飼育

「焼肉酒屋いっ心」(京都府京都市)はこのほど、同店にて関西初となる「名人和牛」の提供を開始した。
同店では和牛の焼き肉を提供している。味噌・醤油・塩の3種類のタレを基本として、創業明治17年の老舗による醤油や、長野県産の山わさびも合わせて楽しめるのが特徴。

今回提供を開始した「名人和牛」は、茨城県畜産農業共同組合連合会と雪印種苗が「日本人が主食として食べている最もおいしい穀物を牛に食べさせ、その穀物によって作られた牛肉が『最もおいしい牛肉』」という考えのもと開発した黒毛和牛となる。⇒続きを読む

名人会運営協議会推奨店表彰盾と「名人和牛」食肉速報記事

名人会運営協議会表彰盾

2015年2月27日食肉速報
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名人和牛パンフレット

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